Hầu hết chúng ta đều biết rằng canxi là một chất khoáng cần thiết cho cơ thể mỗi người. Nếu bạn không cung cấp đủ canxi cho cơ thể thì sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thần kinh, tim, chức năng cơ bắp. Hiện nay, chuyên gia khuyên bạn nên cung cấp đủ 1.000mg canxi hàng ngày cho cơ thể, song để bổ sung canxi chúng ta nên bắt đầu từ chế độ ăn uống hàng ngày của bản thân. Hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm các nhóm thực phẩm giàu canxi nhé!

Vai trò của canxi đối với cơ thể con người

Canxi là một khoáng chất không thể thiếu cho cơ thể giúp xây dựng xương và răng khỏe mạnh, đảm bảo cơ bắp, các tế bào và các dây thần kinh hoạt động tốt.

Cơ thể chúng ta luôn cần Canxi, nhưng nó lại là khoáng chất mà cơ thể không tự sản xuất mà phải cung cấp qua đường ăn uống. Khi một cơ quan thiếu Canxi cho nhu cầu hoạt động, nó sẽ nhờ máu huy động Canxi từ trong xương ra. Nếu bạn bị thiếu Canxi thì cơ thể sẽ kèm nhiều dấu hiệu như hay bị chuột rút, vàng răng, chóng mặt, tê nhức hoặc đau xương,… Rất nhiều biểu hiện bất thường và dựa vào đó bạn có thể biết được mình đang bị thiếu Canxi.

Theo các chuyên gia y tế, người lớn cần khoảng 1.000mg canxi mỗi ngày. Canxi được có nhiều trong thực phẩm, nhiều nhất là sữa. Ngoài ra, canxi còn có nhiều trong các thực phẩm khác bạn hay ăn hàng ngày. Theo các chuyên gia, cách bổ sung canxi tốt nhất là dựa trên chế độ ăn uống phong phú.

Những thực phẩm nhiều canxi bạn nên bổ sung cho thực đơn gia đình

Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu canxi mà chuyên gia khuyến khích bạn nên bổ sung thêm cho thực đơn hàng ngày trong gia đình của mình.

Thực phẩm có màu xanh 

Siêu thực phẩm này rất giàu canxi và chất chống oxy hóa, đặc biệt thích hợp làm các món salad. Bạn có thể trộn cải xoăn với bơ và quả mơ, đảm bảo tạo thành món snack tuyệt hảo luôn nhé.

Rong biển rất giàu canxi, chất xơ và i-ốt, tốt cho hoạt động tuyến giáp. Bạn có thể cuộn rong biển ăn cùng với cơm nóng mỗi ngày, sẽ rất lạ và ngon nữa.

Một số loại hạt

Hạnh nhân

Thỉnh thoảng hãy bổ sung hạnh nhân vì loại hạt này dày đặc dưỡng chất trên mỗi calo. Bên cạnh canxi, hạnh nhân còn cung cấp kali, vitamin E, sắt… Bạn có thể rắc hạnh nhân lên salad hoặc tự làm bơ hạnh nhân cũng tốt.

Đậu

Các loại đậu cung cấp 300mg canxi trong một phần ăn. Ngoài ra, đậu rất giàu kali, folate, canxi… giúp tăng chiều cao. Sữa đậu nành cũng là một nguồn năng lượng giàu protein và canxi.

Vừng đen

Mè cực kì tốt cho sức khỏe, giúp hạ đường huyết, chống viêm nhiễm và còn có tính năng chống lại một số bệnh ung thư. Bạn có thể rắc mè vào bất kỳ món ăn nào, hoặc ăn mè với cơm vào buổi sáng cũng rất ngon, giúp nhuận tràng, tránh táo bón.

Quả cam

Bạn vẫn biết cam là đại diện của vitamin C giúp tăng cường miễn dịch. Nhưng bạn có biết rằng cam cũng chứa rất ít calo và tràn đầy chất chống oxy hóa, được biết trong 1 cốc nước cam (khoảng 225ml) cung cấp 74mg canxi. Uống nước cam thường xuyên giúp bạn phòng ngừa loãng xương và có thể giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là đẩy lùi sự lão hóa.

Một số thực phẩm bổ sung thêm

Một số loại ngũ cốc bổ sung canxi có thể cung cấp tới 1.000mg (100% nhu cầu hàng ngày) trên mỗi khẩu phần. Tuy nhiên, cơ thể bạn không thể hấp thụ nhiều canxi cùng một lúc. Vì vậy tốt nhất là nên chia đều lượng tiêu thụ trong suốt cả ngày.

Bột mì và bột ngô cũng có thể được bổ sung canxi. Do đó một số loại bánh mì, bánh ngô và bánh quy có chứa hàm lượng canxi cao.

Ngoài ra còn có các loại thức uống như nước cam, sữa từ hạt,… cũng được bổ sung canxi. Bạn có thể đọc nhãn để tìm hiểu hàm lượng canxi D3 được tăng thêm trong những loại thực phẩm tăng cường khoáng chất này.

Thực phẩm giàu canxi bao gồm những sản phẩm từ sữa, như phô mai và sữa chua. Nhiều nguồn khác cũng có nhiều khoáng chất này, bao gồm hải sản; rau xanh, các loại đậu, trái cây khô, đậu phụ và các loại thực phẩm tăng cường, bổ sung canxi.

Nguồn: eva.vn