Đối với bệnh nhân tiểu đường tuýp 1, chế độ ăn uống là một phần quan trọng nhất trong quá trình điều trị. Do đó, việc thay đổi thực đơn và bổ sung các thực phẩm có lợi trong bữa ăn hàng ngày là điều vô cùng cần thiết.

Người mắc tiểu đường tuýp 1 thường phải kiêng khem một số loại thực phẩm nhất định để đảm bảo sức khoẻ của mình. Nếu chỉ điều trị bằng thuốc mà không kết hợp với chế độ dinh dưỡng phù hợp thì bệnh sẽ khó mà thuyên giảm. Người bệnh cần tuân thủ lời khuyên của bác sĩ cũng như điều chỉnh lại chế độ ăn uống và lối sống sinh hoạt hàng ngày của bản thân. Bài viết dưới đây sẽ giúp mọi người có cái nhìn tổng quan về chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 1.

Cách tính carbohydrate cho bữa ăn của người bệnh tiểu đường tuýp 1

Tính lượng carbohydrate đóng một vai trò quan trọng trong việc cân bằng lượng insulin với các thực phẩm ăn vào.

Một số khóa học ngắn sẽ cung cấp thông tin từ các chuyên gia và chia sẻ kinh nghiệm giữa các bệnh nhân tiểu đường. Nó liên quan đến cách tính toán carbohydrate sẵn có. Trong đó có các khóa học về DAFNE. Đây là khoá học để điều chỉnh liều lượng cho chế độ ăn bình thường. Khoá học này đã được những người từng tham gia khuyến cáo rộng rãi.

Một cách tính khác là qua sách hướng dẫn cách đo lượng Carb (carbohyrate) và calories. Sách có hướng dẫn bằng hình ảnh rất nên phổ biến hiện nay. Sách cho thấy lượng carbohyrate có trong nhiều các món ăn khác nhau với đủ kích cỡ.

Ăn uống lành mạnh cho người tiểu đường tuýp 1

Chế độ dinh dưỡng lành mạnh rất được khuyến khích. Nó đóng vai trò giúp ngăn chặn sự phát triển của các biến chứng.

Một chế độ ăn uống cân bằng chứa nhiều rau sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó ăn nhiều rau cũng giúp cải thiện hệ tiêu hoá và vóc dáng. Bạn nên bổ sung chất xơ trong hầu hết các bữa ăn hàng ngày.

Chọn các loại thực phẩm chứa các chất béo không bão hòa. Ví dụ như các loại hạt, trái bơ và dầu cá.

Hạn chế dùng thức ăn chế biến sẵn. Thay vào đó ăn đồ ăn chế biến tại nhà hoặc thực phẩm tươi.

Chế độ ăn uống ít carb (hạn chế tối đa tinh bột) và bệnh tiểu đường tuýp 1

Một số bệnh nhân tiểu đường tuýp 1 có thể muốn dùng chế độ ăn uống ít carbohyrate. Chế độ ăn uống carb thấp có thể hữu ích cho những người đang cố gắng kiếm soát tinh bột theo một chế độ ăn tập trung. Hoặc hữu ích đối với những người đang tìm cách thắt chặt chế độ ăn uống.

Một trong những lợi ích của việc giảm lượng carbonhyrate là giảm việc đường huyết tăng cao sau bữa ăn.

Chế độ ăn uống carb thấp hơn sẽ dẫn đến việc giảm lượng insulin. Điều này có thể gây hạ đường huyết nếu việc giảm lượng carb không được tính toán một cách chính xác. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng một chế độ ăn kiêng khác biệt.

Kết luận về chế độ ăn dành cho người bệnh tiểu đường tuýp 1

Các loại thực phẩm khác nhau ảnh hưởng khác nhau đến lượng đường trong máu. Người bệnh cần chú ý đến việc điều chỉnh ăn uống sao cho phù hợp.  Hãy cố găng hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột hoặc đường. Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp người bệnh cải thiện tình trạng sức khoẻ. Bên cạnh đó, người bệnh cũng cần duy trì lối sống khoẻ mạnh.

Những lời khuyên dinh dưỡng thường được dùng cho những người mắc tiểu đường tuýp 1 không khác nhiều so với các lời khuyên dinh dưỡng cho người bình thường.

Những vấn đề chính cần xem xét là các loại thức ăn khác nhau. Để xem nó có khả năng tác động khác nhau đến lượng đường trong máu như thế nào. Cũng như biết cách làm thế nào để cân bằng lượng carbohydrate với lượng insulin chính xác cần trong bữa ăn.

Nguồn: thucphamcongdong.vn