Theo kết quả nghiên cứu của CASA cho chúng ta thấy rõ tầm quan trọng của bữa tối. Đặc biệt, nó còn có tác dụng hàng gắn tình cảm cho các thành viên trong gia đình lại gần với nhau hơn và nó cũng mang lại một số lợi ích cho cơ thể chúng ta. Vì thế, hôm nay GRF sẽ gợi ý bạn một số món ăn đơn giản, dễ làm lại giàu dinh dưỡng cho gia đình bạn.
Bữa tối của gia đình có quan trọng hay không?
Bữa tối gia đình có thể giúp bạn thúc đẩy thói quen ăn uống lành mạnh và dinh dưỡng hơn. Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trẻ lớn hơn và thanh thiếu niên thường xuyên ăn tối với gia đình của họ, ăn nhiều trái cây và rau hơn. Họ cũng có xu hướng ít ăn đồ chiên, nước ngọt hơn mỗi tuần và họ ít bị thừa cân hơn.
Chia sẻ cùng nhau ở bữa ăn gia đình có thể có kết quả học tập tốt hơn. Một số nghiên cứu liên kết bữa ăn tối của gia đình, trẻ có điểm số cao hơn và ở thanh thiếu niên ít trốn học hơn. Trên thực tế, giờ ăn cùng nhau của các thành viên trong gia đình dự đoán thành công trong học tập của trẻ tốt hơn những thứ như thời gian làm bài tập về nhà hoặc chơi thể thao.
Các gia đình dùng chung bữa tối gia đình được gắn kết hơn. Cha mẹ nhận thức rõ hơn về những gì đang diễn ra trong cuộc sống của trẻ và trẻ em có thể nhận được sự hỗ trợ cho bất kỳ vấn đề và thách thức nào mà chúng có thể phải đối mặt.
Từ đây chúng ta có thể thấy tầm quan trọng của bữa tối gia đình. Vậy làm thế nào có thể sở hữu một thực đơn ngon, bổ, rẻ cho bữa tối thì hãy tiếp tục xem bài viết dưới đây.
Thực đơn giản bổ dưỡng cho bữa tối gia đình bạn
Dưới đây là danh sách món ăn vừa ngon vừa rẻ lại hợp túi tiền dành riêng cho gia đình của bạn.
Canh xương hầm cà rốt và củ cải trắng
Nguyên liệu:
1 chiếc xương ống
1 củ cải trắng
1-2 củ cà rốt
1 mẩu gừng
Vài cây hành lá
Muối
Cách làm:
Xương chặt miếng vừa ăn rồi luộc qua sau đó rửa sạch. Cho xương vào nồi, thêm hành lá, gừng và chút rượu nấu ăn sau đó đổ lượng nước vừa ăn vào nồi.
Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun cho thịt chín mềm. Trong thời gian hầm xương thì sơ chế sạch củ cải cà rốt rồi thái khối.
Sau khi đã hầm nhừ xương thì đổ củ cải, cà rốt vào nấu cho củ cải cà rốt chín mềm thì nêm thêm chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Canh xương nấu củ cải cà rốt là một món canh quen thuộc trong bữa tối của nhiều gia đình. Canh có vị ngọt tự nhiên từ củ cải và xương nên rất ngon miệng và đưa cơm.
Thịt chiên chua ngọt
Nguyên liệu:
300g thịt thăn
1 lòng trắng trứng
1 thìa muối
Một ít nước tương, tinh bột, 1 gốc hành, 1 mẩu gừng, một ít vừng trắng, xốt cà chua, dầu ăn.
Cách làm:
Thịt rửa sạch, thái dạng con chì. Cho thịt vào bát rồi thêm muối, rượu, nước tương, hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi vào trộn đều. Đổ lòng trắng trứng vào rồi thêm tinh bột, trộn thành hỗn hợp sền sệt.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt đã trộn bột vào chiên chín vàng đều rồi vớt ra đĩa, để nguội.
Đun sôi dầu ăn trong chảo, đổ thịt đã chiên vào đảo trong vài giây rồi vớt ra. Để lại một ít dầu ăn trong chảo, thêm sốt cà chua vào cùng chút nước nóng, đảo đều rồi đun sôi sau đó đổ thịt chiên vào đảo chung cho thịt phủ đều xốt rồi tắt bếp, rắc vừng trắng lên là xong.
Thành phẩm:
Thịt chiên giòn xốt chua ngọt làm món ăn chẳng còn xa lạ gì với nhiều gia đình. Thịt mềm ngon thấm đều xốt chua ngọt khi ăn cùng với cơm vào những ngày lạnh thì còn gì ngon hơn!
Chúc bạn có một bữa tối thật ngon miệng bên gia đình!
Nguồn: afamily.vn
