Ẩm thực, Ẩm thực châu Á

Ghé thăm thiên đường ẩm thực Singapore với 12 món ăn cực nổi tiếng

Những món ăn nổi tiếng của Singapore chinh phục du khách bởi hương vị khác biệt
Mất:5 phút, 42 giây để đọc.

Singapore vẫn được biết đến là địa danh du lịch với nhiều điểm tham quan hấp dẫn. Tuy nhiên chắc hẳn không phải ai cũng biết nơi đây còn sở hữu một nền ẩm thức vô cùng hấp dẫn, phong phú. Có thể nói thiên đường ẩm thực Singapore là kết tinh của những gì tinh túy nhất đến từ mọi vùng miền trong khu vực châu Á. Ngay sau đây, các bạn hãy cùng chúng tôi khám phá ngay danh sách 12 món ăn cực nổi tiếng, giá cả phải chăng lại dễ tìm kiếm của quốc đảo Sư Tử này nhé.

Món cơm gà Hải Nam thơm ngon

Cơm gà Hải Nam là món rất nổi tiếng, được nhiều du khách đánh giá cao

Nếu bạn hỏi đâu là món ăn phổ biến nhất Singapore, rất có thể, mọi người sẽ trả lời cho bạn hai đáp án. Đó là cua xốt ớt và cơm gà Hải Nam. Với món cơm gà, bạn có thể tìm thấy ở hầu hết mọi nơi tại Singapore, từ các nhà hàng sang trọng đến các quầy hàng nhỏ trên phố. Món ăn hấp dẫn với miếng gà hấp thơm ngọt dọn kèm phần cơm nóng xốt, dẻo thơm, vài lát dưa leo và nước xốt gừng.

Món cua xốt ớt cay nồng

Món cua xốt ớt có vị chua chua, cay cay phù hợp để ăn vào những ngày đông lạnh

Cùng với cơm gà, cua xốt ớt có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất Singapore mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây. Đến nỗi bạn không thể nói là đã đến Singapore mà chưa thưởng thức qua món ăn đặc sản này. Có rất nhiều nhà hàng hải sản ở Singapore phục vụ món này, đặc biệt là ở khu Geylang. Ngoài cua xốt ớt, các món như cua xốt tiêu, cua xốt trứng muối, bún cua… cũng được rất nhiều người yêu thích.

Cháo ếch

Cháo ếch là một trong những đặc sản của Singapore

Đến Singapore bạn cũng không thể bỏ qua món cháo ếch; một trong những niềm tự hào của văn hóa ẩm thực Singapore. Tuy được bán khắp nơi nhưng nổi tiếng nhất cho món này vẫn là khu Geylang. Geylang tập trung khá nhiều du khách Việt đến thưởng thức, phổ biến đến độ một vài bảng hiệu ở đây còn được đề bằng tiếng Việt bên dưới. Cháo ếch Singapore thường được phục vụ thành hai thố. Một thố cháo trắng sánh dẻo và một thố thịt ếch kho với đầu hành, tiêu và hỗn hợp gia vị đậm đà, thơm cay.

Bánh mì nướng Kaya và trứng lòng đào

Bánh mì nướng Kaya thích hợp để lựa chọn cho bữa ăn sáng

Món ăn sáng truyền thống duy nhất của người dân Singapore chính là bánh nướng nhân mứt dừa với vài quả trứng. Loại bánh mì truyền thống là một ổ bánh hình chữ nhật màu trắng; đem nướng trong lò, phết đều kaya mặt trong của hai lát bánh- một loại mứt dạng lỏng hay nước sốt xuất sứ từ Malaysia làm từ dừa hoặc trứng, sau đó thì kẹp thêm một miếng bơ dày để tan chảy từ từ giữa 2 lát bánh mỳ còn ấm. Đây chính là kiểu bánh nướng Kaya cổ điển tại Singapore. Thêm vào đó, những loại biến tấu có thể sử dụng như bánh mì nâu thái lát mỏng, bánh sữa tròn hoặc “Jiam Tao Loh Tee” – một loại bánh của Pháp.

Cà ry đầu cá

Cà ry đầu cá là món ăn có nguồn gốc từ Ấn Độ

Cà ry đầu cá cũng là một món ăn đặc biệt của Singapore; có nguồn gốc ở phía Nam Ấn Độ. Món ăn được nấu theo hương vị của cà ry Ấn Độ với nguyên liệu chính là đầu cá cùng đậu bắp, cà tím… Ngoài phiên bản cà ry Ấn đậm đà thơm cay; ở Singapore còn có cà ry kiểu Trung với vị thanh, ngọt hơn.

Món mì Mee Siam

Mee Siam là món ăn được làm từ bún gạo, có hương vị đậm đà

Mee Siam hay Mì Xiêm là một trong những món ăn phổ biến của Singapore và Malaysia. Mì được làm từ bún gạo; xào với nước xốt đặc trưng có vị chua ngọt của me, tôm khô, hỗn hợp gia vị, giá và đậu nành lên men. Ngoài phiên bản mì khô; Mee Siam còn được dùng như một món mì nước với nhiều nước xốt.

Súp sườn Bak Kut Teh

Súp sườn Bak Kut Teh là món ăn được yêu thích ở Singapore

Bak Kut Teh là món súp sườn heo gốc Phúc Kiến; Trung Quốc rất được yêu thích ở Sigapore. Sườn heo trước khi được ninh sẽ được luộc sơ sau đó ướp với thật nhiều tỏi, tiêu, thảo dược, gia vị. Sườn được hầm trong nhiều giờ liền để cho ra hương vị tinh tế. Bên cạnh đó, đây còn được xem là món ăn bổ dưỡng giúp phục hồi sinh lực.

Trà sữa Ấn Teh tarik

Trà sữa Ấn Teh tarik là món ăn đường phố rất thích hợp cho giới trẻ

Teh tarik hay trà kéo tại Singapore là món trà Ấn Độ thơm ngon với lớp bọt sủi tăm trên miệng ly mà bạn không thể bỏ lỡ sau khi đã thưởng thức vô vàn món ngon. Không chỉ uống; nếu may mắn bạn còn có dịp xem người bán biểu diễn rót trà điệu nghệ.

Món cơm Nasi lemak

Nasi lemak là món cơm được nấu với nước dừa, có mùi thơm đặc trưng

Hầu như đến nơi nào ở Singapore bạn cũng có thể bắt gặp các quầy hàng bán món này. Lemak là món cơm được nấu với nước dừa thơm béo; ăn kèm với một thực đơn dài các món mặn như sốt sambal cay, cá cơm chiên, đậu phộng chiên, trứng, xúc xích, cánh gà chiên, bánh cá, các loại rau, cà ry…

Kem đá bào Ice kachang

Kem đá bào Ice kachang phù hợp để ăn trong những ngày lạnh

Món tráng miệng đá bào Ice kachang luôn luôn là một lựa chọn tuyệt vời tại vùng đất nhiệt đới như Singapore. Bên cạnh núi đá bào mát lạnh, tưới đẫm si-rô rực rỡ cùng sữa đặc, sữa bắp thơm béo; bạn chắc chắn sẽ thích thú khi được khám phá vô vàn phiên bản của món đá bào này với các loại đậu, thạch, kem… đa dạng hương vị.

Bột chiên

Bột chiên Singapore được làm từ trứng, có vị ngậy béo
Bột chiên Singapore được làm từ trứng, củ cải muối (chai poh) và bột củ cải trắng. Món ăn tuy xuất xứ từ Trung Quốc nhưng rất phổ biến ở Singapore và Malaysia. Bột chiên ở Sing có nhiều dạng khác nhau như: phiên bản “đen” (nước sốt ngọt làm từ mật đường sẫm màu, lỏng và dính); phiên bản giòn với trứng hoặc phiên bản cắt từng khoanh nhỏ như bột chiên ở Việt Nam.

Mì Wanton

Đặc sản ẩm thực Singapore không thể thiếu món mì Wanton

Món mì Wanton mang hơi thở của xứ cảng Thơm đã trở thành một phần không thể tách khỏi trong nền văn hóa của Singapore. Mì vàng sau khi được trụng chín sẽ được “áo” lên mình một vài loại nước sốt ngọt nhẹ; vài lát thịt heo nướng hoặc quay kiểu Trung Quốc và cải xanh thanh mát. Khi ăn có thêm bát súp nhỏ với sủi cảo nhồi thịt bên cạnh.

Nếu bạn là một người có niềm đam mê với nền ẩm thực Singapore; nhất định hãy thưởng thức những món ăn mà chúng tôi vừa giới thiệu nhé.

Nguồn: Zingnews.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.