Bánh ngọt- kem- chè, Nấu nướng

Hướng dẫn làm món kem dưa hấu mát lạnh tại nhà để giúp giải nhiệt mùa hè oi bức

Món kem dưa hấu mát lạnh
Mất:5 phút, 12 giây để đọc.

Những trái dưa hấu ngon ngọt và tươi mát vô cùng thích hợp để thưởng thức vào mùa hè oi bức. Ngoài việc dưa hấu là một loại trái cây hấp dẫn, thì nó còn có tác động tích cực bất ngờ đối với sức khỏe của con người mà không phải ai cũng biết. Người ta đã nghĩ ra món kem dưa hấu tuyệt vời để đáp ứng nhu cầu của mọi người. Giữa thời tiết nóng, chỉ cần nhấm nháp một chút kem dưa hấu nấu mát lạnh thì tuyệt vời nhất?Hãy để chúng tôi học cách làm món kem dưa hấu ở nhà vô cùng đơn giản. Bạn có thể hoàn thành nó ngay từ lần đầu tiên.

Món kem dưa hấu vô cùng dễ làm

Hướng dẫn làm kem dưa hấu tại nhà

Nguyên liệu làm kem dưa hấu

– Dưa hấu: 1 quả

– Đường: 40gr

– Nước cốt chanh: 10ml

– Nước cốt dừa: 30ml

– Kiwi: 200gr

– Dụng cụ: khuôn làm kem que dưa hấu hoặc khuôn inox, máy xay sinh tố, máy đánh trứng hoặc phới lồng…

Các bước làm kem dưa hấu tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa hấu: bạn gọt vỏ, dùng dao cắt thành những miếng nhỏ. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với đường cát, nước cốt chanh. Khi xay xong hỗn hợp dưa hấu như nước ép, bạn dùng muỗng vớt bỏ phần bọt ở trên.

Kiwi: gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và xay nhuyễn tương tự.

– Nước cốt dừa: dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp thật nhuyễn mịn.

Bước 2: Cách làm kem dưa hấu tại nhà

Sau đó, bạn cho lần lượt từng nguyên liệu vào khuôn làm kem. Bạn nên đổ theo từng tầng để mẻ kem dưa hấu trông hấp dẫn hơn. Đầu tiên, bạn rót hỗn hợp dưa hấu vào khoảng 2/3 khuôn, phần còn lại bạn rót lớp nước cốt dừa đã đánh bông lên trên. Nước cốt dừa đã được tạo lớp foam cứng nên khi rót vào khuôn sẽ không bị lẫn vào phần kem dưa hấu bên dưới. Cuối cùng, bạn rót nhẹ nhàng hỗn hợp kiwi lên trên cùng tạo thành lớp vỏ dưa hấu.

Bước 3: Thành phẩm kem dưa hấu

Bước tiếp theo, bạn cho kem dưa hấu vào trong ngăn đá tủ lạnh làm đông trong vòng 5 – 6 tiếng. Khi kem đã đông lại thì thưởng thức thôi nào! Ngoài ra, khi đổ lớp dưa hấu đỏ vào khuôn, bạn thêm một vài hạt chocolate chip cho giống hạt dưa hấu thật. Đối với cách làm kem dưa hấu trong khuôn lớn thì bạn không cần nước cốt dừa đánh bông và kiwi. Bạn chỉ cần chuẩn bị cho hỗn hợp dưa hấu vào khuôn; sau đó cấp đông và cứ 30 phút thì xới kem để không bị dăm đá.

Yêu cầu thành phẩm

– Kem dưa hấu có độ ngọt tự nhiên, xen lẫn vị chua nhẹ của chanh.

– Kem phải mịn, độ xốp vừa và không dăm đá.

– Màu sắc: đỏ tươi của dưa hấu.

Để những mẻ kem dưa hấu trở nên hấp dẫn; khâu lựa dưa hấu cũng quan trọng không kém. Bạn nên lựa những quả có kích thước vừa, cuống nhỏ, vỏ mỏng và có những đường vân đều, ngoài vỏ có lớp vàng sậm. Tránh lựa những quả quá bé; bị dập hoặc hư. Ngoài ra, làm kem dưa hấu thì bạn nên lựa những quả ngọt, thay vì nhiều nước.

Công thức làm vô cùng đơn giản

Những lợi ích tuyệt vời của dưa hấu

Dùng quả dưa hấu để làm món ăn tráng miệng, giải khát vào những ngày nắng nóng. Không chỉ vậy, dưa hấu còn bổ sung vào cơ thể nhiều vitamin tốt, cấp nước với số lượng đáng kể. Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của dưa hấu mà bạn nên biết:

– Tốt cho thận: Dưa hấu giúp gia tăng lượng nước tiểu; không gây căng thẳng cho thận như các đồ uống có cồn hay cà phê. Ngoài ra, dưa hấu còn giúp gan thanh lọc chất acmoniac. Bởi vì trong quả dưa hấu nước chiếm đến 90%.

– Tăng cường thị lực: Với hàm lượng vitamin A dồi dào; dưa hấu giúp cho mắt hạn chế tình trạng lão hoá, quáng gà…

– Làm đẹp da, chống oxy hoá và giảm tình trạng viêm nhiễm: Đây đều là những công dụng tuyệt vời mà dưa hấu mang lại cho sức khoẻ của chị em phụ nữ. Bên cạnh đó, dưa hấu có khả năng điều trị nhiễm trùng HPV – nguyên nhân gây ra ung thư tử cung.

– Quả dưa hấu lành tính và rất tốt cho cơ thể. Dù trẻ em hay người lớn đều có thể dùng các món ăn/thức uống tuyệt vời từ dưa hấu như kem dưa hấu; nước ép dưa hấu… Đặc biệt, theo nhiều chuyên gia cho rằng dưa hấu tốt cho bà bầu; nhất là giai đoạn đầu thai kỳ và cuối thai kỳ.

– Hạt dưa hấu giúp ngăn ngừa thiếu máu: Trung bình, vài hạt dưa hấu có thể cung cấp đến 0.29mg sắt tương đương với 1.6% nhu cầu hằng ngày. Vì vậy bổ sung hạt dưa hấu mỗi ngày có thể tăng sản sinh hồng cầu và giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu.

Cách chọn dưa hấu ngon

– Dưa có mảng vàng: Dưa hấu ngon sẽ không xanh đều mà có một mảng màu vàng.

– Dưa không quá bóng: Những quả dưa quá bóng bẩy có thể chưa chín.

– Dưa chắc tay: Gõ tay thử lên vỏ trái dưa, nếu lớp vỏ chắc tay và có độ nảy thì đây là quả dưa ngon.

– Dưa nặng tay: Bạn hãy chọn những quả dưa nặng nhất so với những quả dưa cùng cỡ vì những nó sẽ có nhiều nước hơn.

– Dưa tròn đều: Dưa hấu có thể có hình tròn hoặc hình bầu dục. Bạn có thể chọn một trong hai dáng trên nhưng hãy tránh những trái dưa có những vết lồi lõm không đều.

– Dưa có các đốm đen: Những đốm đen trên vỏ dưa là đường trong dưa chảy ra ngoài. Dưa hấu có nhiều đốm này sẽ rất ngọt.

Nguồn: Dayphache.edu.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.