Trong suốt quá trình thai kỳ, rau củ là thứ không thế thiếu trong bữa ăn hàng ngày, nó giúp cung cấp đủ dinh dưỡng và tránh táo bón khi mang thai. Tuy nhiên, ăn rau muống có tốt cho mẹ bầu hay không là vấn đề nhiều người quan tâm.

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, trong rau muống có  92% nước, 3,2% protit; 2,5% gluxit, 1% xenluloza, 1,3% tro. Đặc biệt, hàm lượng muối khoáng cao: Vitamin có carotene ; vitaminC, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B1, vitamin PP, vitamin B2

Thời tiết nắng nóng, làm việc mất nhiều mồ hôi, thì dùng rau và chanh để làm thuốc giải nhiệt rất hay. Bạn chỉ cần lấy rau muống một bó đem rửa sạch; rồi luộc với nước thật sôi. Dùng nước luộc rau muống, vắt vào mấy lát chanh; nêm ít gia vị để dùng.Ngoài ra, dùng món này còn bổ sung chất khoáng và vitamin C cho cơ thể.

Lợi ích của rau muống

Theo các chuyên gia thì rau mang lại rất nhiều lợi ích cho các bà bầu. Bà bầu có thể ăn rau trong thời gian mang bầu một cách điều độ. Theo nghiên cứu của nhiều chuyên gia dinh dưỡng; rau là một trong những nguồn cung cấp nhiều amino axit, canxi; sắt, vitamin B và C… Với hàm lượng sắt dồi dào, bà bầu ăn rau muống có thể giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt; triệu chứng thường gặp ở rất nhiều mẹ bầu.

Đặc biệt, ngoài hàm lượng chất xơ cao, rau muống còn có tác dụng kích thích tiêu hóa; rất phù hợp với những mẹ bị chứng táo bón khi mang thai “hành hạ”. Giữa hằng hà sa số các món rau thì rau muống lại là món “tủ” của rất nhiều người bởi vị giòn ngọt, dễ ăn mà giá cả lại rất phải chăng. Đành rằng lợi ích là thế nhưng không chắc loại rau này sẽ vô hại với sức khỏe thai phụ.

Bà bầu ăn rau muống được không?

Thực chất, rau là nguồn cung axit folic tự nhiên rất tốt. Vì vậy, mẹ bầu nên dùng để bổ sung dưỡng chất này trong tam cá nguyệt đầu tiên nhằm hạn chế nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Nhưng nếu 3 tháng đầu thai kỳ thể trạng của mẹ không được tốt thì tuyệt đối không nên ăn rau muống nhé!

Bà bầu ăn rau muống: 8 lợi ích không thể bỏ qua

Vậy là bạn đã rõ bà bầu có được ăn rau muống không. Tuy chỉ là thứ rau dân giã nhưng ít ai biết rau muống còn được ví như “sâm Nam” của người Việt bởi tác dụng chữa bệnh; có thể dùng làm thuốc bổ. Do đó, bà bầu ăn rau muống điều độ sẽ thu về những lợi ích tuyệt vời sau:

• Rau muống rất giàu axit folic giúp hạn chế nguy cơ sinh non; các khuyết tật bẩm sinh ở thai nhi.
• Thành phần rau có nhiều sắt nên rất có lợi cho những người bị thiếu máu đặc biệt là thai phụ.
• Với hàm lượng chất xơ cao; rau muống hỗ trợ điều trị các vấn đề rối loạn tiêu hóa. Đặc tính nhuận tràng của loại rau này giúp mẹ bầu tránh khỏi tình trạng táo bón khi mang thai gây khó chịu.
• Theo thống kê, 100g rau muống cung cấp khoảng 100mg canxi. Đây là khoáng chất rất cần cho sự phát triển xương và răng của trẻ; cũng như bảo vệ mẹ khỏi chứng loãng xương sau sinh.
• Bà bầu ăn rau muống còn được bổ sung nhiều vitamin A tốt cho sức khỏe thị lực; đồng thời ngăn các dấu hiệu của bệnh đục thủy tinh thể.
• Chất glycolipid trong rau muống cũng làm giảm đau nhức toàn thân do sự tăng trọng; thay đổi nội tiết tố khi mang thai.
• Dùng rau muống đều đặn cũng giúp nâng cao miễn dịch; chống lại các bệnh nhiễm trùng.
• Rau muống chứa các thành phần như vitamin A, C và beta-carotene. Đây đều là những tác nhân chống oxy hóa mạnh mẽ bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do là nguyên nhân gây nên nhiều bệnh mãn tính.

Bà bầu ăn rau muống có phải đối mặt với hạn chế nào không?

Rau muống tuy dễ dùng và mang lại nhiều giá trị sức khỏe nhưng có khá nhiều lời đồn xoay quanh chuyện bà bầu ăn rau muống sẽ có nguy cơ bị suy giãn tĩnh mạch mệt mỏi nhiều hơn. Vậy sự thật là gì?

Suy giãn tĩnh mạch khi mang thai thực chất là hiện tượng phổ biến xảy ra do tử cung ngày một lớn dần; chèn ép lên tĩnh mạch chủ dưới ở bên phải cơ thể; kèm theo sự gia tăng hormone progesterone dẫn đến sưng; giãn tĩnh mạch hơn nữa. Biểu hiện thường thấy là những đường gân xanh; tím xuất hiện chằng chịt trên các vùng da như bắp chân; âm hộ hoặc những vị trí khác. Những yếu tố như thừa cân, mang song thai; đa thai hay bà bầu phải đứng trong thời gian dài dễ đưa đến nguy cơ bị suy giãn tĩnh mạch.

Qua đây có thể thấy vấn đề này không liên quan đến việc tiêu thụ rau muống trong thai kỳ. Ngược lại, loại rau này còn cung cấp nhiều dưỡng chất giúp khắc phục tình trạng suy giãn tĩnh mạch như chất xơ; vitamin C và magie.

Những lưu ý quan trọng khi bà bầu ăn rau muống

Thực tế, để trả lời cho câu hỏi bà bầu ăn rau được không còn phụ thuộc vào cách sử dụng; chế biến như thế nào. Để tránh “rước họa” vào thân mẹ nên bỏ túi ngay những lời khuyên sau:

• Rau hầu hết được trồng tại các ao hồ là môi trường chứa nhiều loài giun sán ký sinh; đặc biệt là sán lá ruột lớn (Fasciolopsis buski) gây đau bụng, khó tiêu khi vào cơ thể. Do vậy tốt nhất là nên ăn rau đã rửa sạch và nấu chín kỹ.
• Khi trồng rau, ít nhiều người ta thường dùng thêm hóa chất để rau tăng trưởng nhanh; ít bị sâu ăn. Vì vậy, rau nên được rửa sạch, ngâm với nước muối rồi xả lại dưới vòi nước sạch trước khi nấu để tránh ngộ độc thực phẩm.
• Tránh ăn rau và uống sữa cùng lúc vì điều này có thể cản trở việc hấp thụ canxi vào cơ thể.
• Với trường hợp mẹ đang gặp vết thương ngoài da; việc ăn loại rau này sẽ kích thích tăng sinh tế bào gây sẹo lồi trông rất mất thẩm mỹ.
• Rau chứa khá nhiều đạm thực vật nên nó không phải là lựa chọn tốt cho những ai bị bệnh gút.
• Mẹ bầu đang bị suy nhược cơ thể hoặc có thể tiêu hóa yếu cũng không nên ăn rau để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Chỉ ăn khoảng từ 2 – 3 lần/tuần.

Mong rằng bài viết trên đã giải đáp rõ thắc mắc bà bầu có được ăn rau muống không. Hãy đảm bảo dinh dưỡng cân đối cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm để có được thai kỳ khỏe mạnh mẹ nhé!

Nguồn: Hellobacsi.com