Thái Lan là đất nước được nhiều du khách dành tặng những lời khen hết mực như “thiên đường du lịch”, “đất nước chùa vàng”…Điều này có được là do Thái Lan vốn dĩ sở hữu nhiều địa danh nổi tiếng, khu vui chơi hoành tráng cùng với sự xuất hiện của chùa chiền cổ và văn hóa tín ngưỡng lâu đời. Tuy nhiên, đất nước này còn được biết đến là nơi có nền văn hóa ẩm thực phong phú. Tiêu biểu trong số đó chắc chắn phải nhắc đến những món ăn cay Thái Lan cực nổi tiếng, sẵn sàng hạ gục được cả những vị khách ăn cay tốt nhất. 5 món ăn đó cụ thể là gì? chi tiết có ngay sau đây nhé các bạn ơi.

Vì sao người Thái thích ăn cay?

Thái Lan từ lâu đã nổi tiếng là quốc gia có nền văn hóa ẩm thực đa dạng và phong phú được nhiều nước trên thế giới yêu thích. Với sự kết hợp hài hoà giữa các loại gia vị, người Thái đã tạo ra những món ăn rất khác biệt. Thế nhưng nói đến món ăn Thái thì không thể nào bỏ qua những món siêu cay.

Đối với người người dân ở “xứ sở chùa vàng”, nếu không ăn được cay, sẽ không được nhìn nhận là một người Thái chính gốc. Họ cho rằng, Ăn cay sẽ toát mồ hôi nhanh và cũng chính vì như vậy, cơ thể sẽ mát hơn. Đồng thời, vị chua, cay, mặn, ngọt sẽ mang lại cho mắt, mũi, miệng sự tinh nhanh, sắc sảo. Nhưng không chỉ dừng lại yếu tố văn hóa thói quen ăn uống, ớt xuất hiện nhiều trong các món ăn Thái Lan còn vì lý do có lợi cho sức khỏe.

Danh sách những món ăn cay Thái Lan nổi tiếng

Món Gaeng Tai Pla

Đây chính là món ăn cay nhất của Thái Lan. Gaeng Tai Pla là món ăn đặc trưng của miền Nam Thái Lan; với các gia vị như ớt khô, riềng, nghệ và lá kaffir, cá lên men, cá, cà tím, đậu yard,… Ngoài ra, một nguyên liệu không thể thiếu nữa đó là măng để tạo ra một món cà ri mặn mặn cũng như cay nồng. Cân nhắc, nếu bạn không phải là người ăn cay giỏi thì bạn không nên thử qua món ăn này.

Som Tam

Som Tam còn được gọi là gỏi đu đủ Thái. Đây là loại gỏi cay với nguyên liệu chính từ đu đủ xanh bào sợi. Món ăn có đầy đủ các vị cơ bản của ẩm thực Thái Lan, từ vị chua của chanh, cay của ớt, mặn của nước mắm đến vị ngọt của đường thốt nốt. Sở dĩ món ăn này có tên gọi là Som Tam bởi vì nó được chế biến bằng cách trộn các nguyên liệu vào với nhau và giã trong cối. Som Tam còn có nghĩa là “món giã (trong cối) có vị chua”

Món cà ri Gaeng Som

Món Gaeng Som vừa dọn lên là du khách sẽ ngửi ngay được mùi cay xè xộc vào mũi. Khi bạn ăn còn có thể khiến nước mắt ngắn nước mắt dài chảy đấy. Nhưng đối với những tín đồ thích ăn cay thì món ăn này là lựa chọn tốt nhất. Đây là một món cà ri có dạng giống như súp được tạo ra từ mắm tôm và ớt hiểm, me, cá, tôm,…

Neua Pad Prik

Món ăn này còn được gọi là bít tết tiêu Thái Lan. Gia vị chính là thịt bò xào cùng ớt tươi. Vị cay của món ăn này có nhiều cấp độ khác nhau; tùy vào lượng ớt chuông trong quá trình chế biến. Chính vì vậy nếu bạn không phải là tín đồ của những món cay thì vẫn có thể thưởng thức món ăn này; tất nhiên là bạn cần nhắc đầu bếp cho ít ớt thôi nhé.

Súp Tom Yum Kung

Tom Yum Kung là một món súp truyền thống khá phổ biến ở Thái Lan. Món ăn khá là đậm vị và cay nhờ có sự xuất hiện của ớt xào và tương ớt. Nguyên liệu của món Tom Yum Kung gồm có: tôm, nấm, cà chua, sả riềng và lá chanh,… Với màu sắc bắt mắt; ngay khi đưa lên món ăn này đã chiếm được cảm tình của thực khách khi mới nhìn qua.

Trên đây là những món ăn Thái dành cho người thích ăn cay. Sẽ là một điều hối tiếc nếu bạn đi Thái Lan du lịch mà bỏ qua cơ hội thưởng thức ẩm thực của quốc gia này. Đặc biệt với những người mê ăn cay thì những món ăn trên đây tuyệt đối đừng bỏ qua. Bởi qua những món ăn này bạn cũng sẽ phần nào khám phá nét đẹp về văn hoá của người Thái đấy.

Nguồn: Webamthuc.vn