Một bữa ăn giàu dinh dưỡng với những loại thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên cũng là cách chăm sóc sức khỏe của bản thân trở nên tốt hơn. Cơ thể khỏe mạnh thì bạn sẽ có thêm nhiều năng lượng để làm việc hơn. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý các thực đơn ăn uống hàng ngày tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa của bạn. 

Ưu tiên bữa sáng với nhiều dinh dưỡng và năng lượng

Chúng ta hãy bắt đầu buổi sáng bằng một thực đơn giàu năng lượng và bổ dương nhé. Ví dụ như ăn bánh mì sandwich kẹp trứng và rau củ nhé. Trứng đổ ốp la hoặc luộc chín cắt miếng, kết hợp với một vài lát cà chua, dưa leo, xà lách là bạn đã có ngay bữa sáng nhanh chóng mà đầy đủ chất. Bạn có thể thay trứng bằng các nguyên liệu khác như thịt bò bằm, giò chả…Bữa ăn sáng dạng này vừa đầy đủ protein – cung cấp năng lượng cho cơ thể, vừa có các Vitamin từ rau củ. Ngoài ra, bạn nên dùng thêm một hộp sữa chua Vinamilk giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh để đón chào ngày mới năng động. 

Ăn nhiều rau xanh cho bữa trưa

Bữa trưa bạn nên chọn nhiều thực phẩm xanh, dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe. Hãy nhìn xem mâm cơm với những món gợi ý như sau đã đủ hấp dẫn chưa nhé: canh xà lách xoong thịt bằm, cá kho, đậu hũ sốt cà chua và rau luộc. Bạn có thể tráng miệng bằng sinh tố sữa chua với trái cây, thơm ngon dinh dưỡng tuyệt vời. 

Thực đơn ăn uống cho bữa tối

Bữa tối là khoảng thời gian cả nhà quây quần bên nhau và bổ sung năng lượng sau một ngày vất vả.

Hãy chuẩn bị bữa tối với đầy đủ các món kho, canh, đồ xào với hàm lượng rau củ dồi dào nhé. Thực đơn gợi ý gồm có: canh tôm nấu bầu, nấm rơm xào mướp ngọt, bông cải xào thịt bò và gà kho sả ớt.

Tiếp đó, bạn hãy chiêu đãi cả nhà bằng những món tráng miệng ngon mát. Có thể là sữa chua trắng trộn trái cây tươi, kem sữa chua chanh tươi, kem sữa chua xoài, kem sữa chua chuối tiêu… chua chua ngọt ngọt để cả nhà cùng thưởng thức.

Gợi ý một số thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa của bạn

Sữa chua

Sữa chua sống là một nguồn chất tuyệt vời chứa nhiều vi khuẩn thân thiện, còn được gọi là men vi sinh. Mặc dù các loại đồ uống sữa chua có thể chứa số lượng lớn vi khuẩn tốt cho đường ruột nhiều hơn nhiều so với loại sữa chua bình thường. Tuy nhiên bạn vẫn nên ăn sữa chua không đường sẽ tốt hơn vì hạn chế lượng đường. Hãy thêm trái cây để bạn thưởng thức sữa chua ngon miệng hơn.

Kefir

Cũng tương tự như sữa chua; kefir (hay còn gọi là nấm sữa) chứa men vi sinh và nhiều vi khuẩn tốt. Loại nấm sữa này có nguồn gốc ở khu vực miền núi giữa châu Á và châu Âu, cũng như Nga và Trung Á. Chúng rất giàu dinh dưỡng tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn có thể bổ sung kefir trong món sinh tố, hoặc bạn có thể sử dụng để trộn salad.

Chuối

Chuối là một trong những món ăn nhẹ tự nhiên và tốt cho sức khỏe nhất. Chuối có đầy đủ chất xơ và nhiều dưỡng chất khác để nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Ngoài ra, chuối chứa các khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Cải mầm Brussels

Cải mầm là loại siêu thực phẩm chứa các loại chất xơ và các hợp chất lưu huỳnh giúp chống lại các loại vi khuẩn; không lành mạnh như H pylori, ngăn ngừa táo bón; thúc đẩy hệ tiêu hóa. Bạn có thể chế biến cải mầm thành nhiều món ăn ngon hằng ngày. Tốt nhất là bạn không nên chế  biến quả chín để tránh mất đi dinh dưỡng.

Tổng kết

Một nguyên tắc chung để bạn lên “thực đơn xanh”cho cả ngày là luôn đảm bảo cung cấp đủ; các nhóm dinh dưỡng gồm tinh bột, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Trong đó; nhóm vitamin và khoáng chất có nhiều trong các loại rau xanh; sữa chua nên được ưu tiên chọn lựa, bạn nhé!

Nguồn: phunuonline.com.vn