Chiều cao có một vai trò cực kỳ quan trọng đối với tình trạng sức khỏe và tương lai sau này của trẻ. Với một chiều cao lý tưởng, trẻ sẽ có cho nhiều cơ hội tốt trong công việc và cuộc sống sau này. Khi trẻ bị thấp còi đôi khi có những hệ lụy về sức khỏe; mà đôi lúc sẽ làm cho trẻ bị tự ti, mất đi nhiều cơ hội. Có rất nhiều yếu tố làm ảnh hưởng đến chiều cao của trẻ em. Trên 50% chính là sự bảo đảm chất dinh dưỡng và có sự rèn luyện thể chất. Ngoài các yếu tố khác ví dụ như di truyền, nếp sống, sức khỏe của bé…

Vì vậy, để cải thiện được chiều cao cho bé, bố mẹ cần những can thiệp mạnh mẽ, đặc biệt là xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ, dinh dưỡng và vận động thể chất khi trẻ ở thời gian tiền dậy thì và dậy thì. Dưới đây là một vài ví dụ về các thực phẩm tăng chiều cao cho trẻ bạn nên tham khảo.

Vai trò của dinh dưỡng từ thực phẩm tăng chiều cao cho trẻ như thế nào?

Các ghiên cứu cho thấy chiều cao bị ảnh hưởng các yếu tố: yếu tố dinh dưỡng (32%), di truyền (23%), vận động thể chất (20%); ảnh hưởng từ môi trường, ánh nắng, bệnh tật, giấc ngủ…

Điều này đã được kiểm chứng khá rõ qua các nghiên cứu về sự phát triển chiều cao của trẻ em Nhật Bản. Trước đây Nhật Bản được xem là một dân tộc thấp bé; nhưng sự phát triển thể chất của người dân Nhật ngày nay đã cải thiện đáng kể so với trước đây; nhờ vào các chương trình dinh dưỡng quốc gia; đặc biệt là chương trình dinh dưỡng học đường. Điều này càng khẳng định vai trò quan trọng của dinh dưỡng đối với sự tăng trưởng; đặc biệt là giai đoạn tăng trưởng nhanh như giai đoạn tiền dậy thì và dậy thì.

Có 3 giai đoạn tăng trưởng chiều cao quan trọng nhất cho trẻ: Giai đoạn bào thai; Giai đoạn 0 – 2 tuổi, Giai đoạn tiền dậy thì; và dậy thì (thời điểm dậy thì ở mỗi trẻ có thể không giống nhau; tuy nhiên trung bình dấu hiệu dậy thì bắt đầu xuất hiện ở bé gái từ 8 – 13 tuổi và ở bé trai từ 9 – 14 tuổi). Trong các giai đoạn này, nếu trẻ được cung cấp chế độ dinh dưỡng khoa học; hợp lý và có môi trường sống lành mạnh thì sẽ đạt được chiều cao tối ưu.

Thực phẩm tăng chiều cao có giàu canxi, kẽm và vitamin D 

Canxi thực sự cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của xương; có thể bổ sung bằng các loại rau xanh hay các sản phẩm từ sữa.

Vitamin D và protein giúp kích thích các hormon quyết định sự phát triển của cơ thể; và giúp xương chắc khỏe hơn. Do đó, nên ăn nhiều thức ăn có chứa các chất dinh dưỡng như lòng trắng trứng; thịt nạc, đậu hũ, các loại đậu và pho mát.

Việc tiêu thụ kẽm cũng vô cùng quan trọng bởi thiếu hụt kẽm có thể khiến trẻ em còi cọc. Những thực phẩm như trứng, chocolate, măng tây, đậu phộng rất dồi dào kẽm.

Dinh dưỡng hợp lý từ thực phẩm tăng chiều cao

Uống nhiều nước: Uống đủ lượng nước; và giữ cho cơ thể đủ nước là yếu tố quan trọng quyết định sự phát triển. Khi cơ thể chỉ được nạp 20% lượng nước sẽ chỉ nhận được 20% lợi ích từ các bài tập và chế độ dinh dưỡng. Vì vậy, khi cơ thể được nạp đủ 100% lượng nước sẽ nhận được 100% lợi ích từ các bài tập và chế độ dinh dưỡng cho trẻ. Do vậy nên uống từ 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày.

Bữa sáng lành mạnh: Bữa sáng quan trọng nhất trong chế độ ăn uống hàng ngày giúp cảm thấy có năng lượng căng tràn hơn. Bỏ qua bữa ăn sáng không phải là lựa chọn sáng suốt cho sự tăng trưởng và phát triển toàn diện của cơ thể; thậm chí có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chiều cao. Có một bữa sáng khỏe mạnh mỗi ngày sẽ giúp thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể; chiều cao sẽ phát triển tốt hơn.

Ăn đúng giờ, đủ dinh dưỡng: Để phát triển chiều cao tối đa; cần bổ sung đầy đủ các khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Sự trao đổi chất lành mạnh rất quan trọng trong cơ thể. Bởi vậy, nên có 4-5 bữa ăn cân bằng mỗi ngày. Việc phân chia thành những bữa ăn nhỏ giúp quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn; giảm sự tích trữ chất béo trong cơ thể. Ngoài ra, không nên bỏ qua các chất dinh dưỡng khác như khoáng chất; phốt pho, magiê, vitamin và hydrat-cacbon vì chúng đóng vai trò không nhỏ trong việc phát triển chiều cao.

Những thực phẩm tăng chiều cao tối ưu

Sữa và thực phẩm làm từ sữa

Sữa là thức uống giàu canxi giúp thúc đẩy quá trình phát triển, đồng thời giúp xương bé trở nên chắc khỏe. Bên cạnh đó, vitamin A có trong sữa giúp cơ thể trẻ hấp thu canxi tốt hơn. Sữa cũng là nguồn cung cấp protein rất tốt, giúp tăng trưởng các tế bào trong cơ thể. Do đó, nên cho trẻ uống từ 2 – 3 ly sữa mỗi ngày.

Thực phẩm giàu protein từ động vật

Thịt gà là món ăn luôn hấp dẫn trẻ nhỏ. Đây là loại thịt rất tốt cho trẻ, giàu protein, giúp tăng trưởng, phát triển chiều cao nhanh chóng và xương dẻo dai hơn. Thịt bò cũng là loại thực phẩm tốt để phát triển chiều cao. Thức ăn giúp phát triển chiều cao tốt nhất là cá. Cá hồi và cá ngừ là hai loại cá rất giàu vitamin D và protein. Trẻ dùng nhiều cá ngừ sẽ giúp tăng chiều cao.

Trái cây và rau quả tươi

Việc hấp thụ nhiều rau quả tươi cũng rất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ. Những loại trái cây như đu đủ, cà rốt, bông cải, rau bó xôi là những loại thực phẩm giàu chất xơ, kali, folate, đặc biệt là vitamin A, sẽ giúp phát triển xương và mô cho trẻ. Ngoài ra, vitamin C trong những loại trái cây có múi cũng hỗ trợ tăng chiều cao cho trẻ.

Ngũ cốc, bột yến mạch

Không những là nguồn năng lượng dồi dào mà còn là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, sắt, magiê và selen. Ngoài ra, ngũ cốc còn rất giàu calorie, có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ. Điển hình như gạo lứt, mì ống và lúa mì nguyên chất là thực phẩm giúp trẻ phát triển chiều cao.

Bột yến mạch là loại thực phẩm chứa nhiều chất đạm và có hàm lượng chất béo thấp, protein trong yến mạch có khả năng kích thích tăng chiều cao, cân nặng ở trẻ, nên khuyến khích bé dùng yến mạch vào mỗi buổi sáng.

Trứng

Trong trứng chứa chất đạm có giá trị sinh học cao, dễ hấp thụ, chứa nhiều axit amin hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, enzym, là chất dinh dưỡng có vai trò lớn trong việc nâng cao chiều cao của trẻ. Theo các chuyên gia, trong 100g trứng gà có chứa 10,8g protein. Trung bình 1 quả trứng lớn có 2,7g protein từ lòng đỏ và 3,6g protein từ lòng trắng. Ngoài ra, trong lòng đỏ trứng còn cung cấp nhiều chất béo, các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như sắt, vitamin A, kẽm. Đây cũng là một thực phẩm tuyệt vời nhất để cung cấp protein cho cơ thể.

Đậu nành

Là thực phẩm giàu protein nhất trong các thực phẩm giúp trẻ phát triển chiều cao có nguồn gốc từ thực vật, hỗ trợ rất nhiều trong việc phát triển xương của trẻ.

Nguồn: kiemsoatbenhtatphutho.gov.vn