Chuẩn bị thực đơn cho những suất ăn công nghiệp cần có sự chuẩn bị và đầu tư kỹ lưỡng. Đặc biệt, bạn phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cùng với thực đơn phong phú hàng ngày. Làm sao để mọi người có thể thưởng thức những bữa ăn ngon và đầy đủ chất lượng và điều chúng tôi luôn để tâm và lưu ý nhất. Sau đây, GRF sẽ mách bạn một số thực đơn công ty chất lượng với đầy đủ dinh dưỡng bạn hãy tham khảo qua bài viết dưới đây nhé.
Những nhóm dinh dưỡng cần thiết phải có trong thực đơn công ty
Suất ăn công nghiệp về hình thức và cách lên món luôn tạo cảm giác như cơm nhà làm. Đồng thời, chất lượng bên trong từng món ăn trong thực đơn suất ăn công nghiệp ngon cũng cần được cung cấp đầy đủ.
- Tinh bột: thường được cung cấp qua lượng cơm dùng mỗi ngày. Ngoài ra, thực đơn còn có những món như bún thịt nướng, mì Ý để thay đổi cách cung cấp tinh bột cho người ăn không bị ngán.
- Chất đạm, chất béo: thịt, cá luôn có trong mỗi bữa ăn và được luân phiên thay đổi các loại thịt heo, gà vịt khi lên thực đơn. Mỗi thực đơn suất ăn công nghiệp ngon luôn có món mặn làm từ thịt cá. Khẩu phần sẽ luôn thay đổi hàng ngày, thịt và cá được khéo léo chế biến nhiều món để lựa chọn.
- Tôm, tép cũng được đưa vào để cung cấp thêm canxi.
- Chất xơ: Rau củ quả sẽ được chế biến thành các món canh, xào hoặc những món ăn kèm như dưa, rau trộn để cung cấp thêm vitamin và chất xơ.
- Vitamin A, C có trong trái cây sẽ được lên thực đơn thông qua món tráng miệng.
Khi tiến hành đặt thực đơn suất ăn công nghiệp ngon, tùy theo yêu cầu và trao đổi về mức giá khẩu phần ăn lượng dinh dưỡng sẽ cao hay thấp. Chúng tôi luôn đảm bảo mức dinh dưỡng đúng tiêu chuẩn cơ bản.
Những tiêu chí trong thực đơn công ty hàng ngày
Để duy trì sự ngon miệng thì việc chọn lựa các món ăn trong thực đơn hàng ngày sao cho hợp lý là vô cùng quan trọng. Chúng tôi đáp ứng cực tốt nhu cầu đó, chúng tôi xây dựng một hệ thống thực đơn mỗi ngày vô cùng phong phú nhưng vẫn đảm bảo nguồn thực phẩm sạch, đầy đủ dưỡng chất.
- Thực phẩm dùng trong thực đơn mỗi ngày phải sạch; có nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng lại thức ăn thừa của ngày hôm trước. An toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu.
- Đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất thiết yếu: nhóm chất tinh bột đường bột; nhóm chất đạm, nhóm chất béo, nhóm vitamin và khoáng chất.
- Thực đơn hàng ngày phong phú, đa dạng với nhiều lựa chọn món ăn; hợp khẩu vị của nhiều đối tượng người dùng. Các món ăn không bị trùng lặp trong khoảng thời gian từ 7 – 14 ngày nhưng vẫn đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
- Một suất ăn phải đủ về số lượng lẫn chất lượng. Một khi đã ăn là phải “no” và cung cấp đầy đủ năng lượng cho một buổi làm việc nhiều tiếng đồng hồ.
Thực đơn công ty hàng tuần với nhiều chất dinh dưỡng
Tùy vào điều kiện từng ngày; từng mùa mà đội ngũ quản lý và đầu bếp sẽ xây dựng các bảng thực đơn khác nhau để phục vụ khách hàng. Các món ăn trong thực đơn được luân chuyển thay đổi liên tục; chế biến theo nhiều phong cách đa dạng. Người dùng có thể tham khảo chi tiết thực đơn mỗi ngày; được chuẩn bị trong vòng 8 ngày (có thể nhiều hơn) như sau:
- Thực đơn ngày 1: Canh ngao mồng tơi, cá thu rim dầu hào; đậu phụ tẩm hành, cà muối, chuối (ăn tráng miệng).
- Thực đơn ngày 2: Đậu xanh (đỗ) luộc, thịt heo rán, sung muối, chuối (ăn tráng miệng).
- Thực đơn ngày 3: Thịt ba chỉ rang cháy cạnh; giá xào lòng gà, rau cải luộc, bưởi (ăn tráng miệng).
- Thực đơn ngày 4: Canh bắp cải; tôm băm rim, cà tím tẩm bột chiên giòn, dưa hấu (ăn tráng miệng).
- Thực đơn ngày 5: Canh trứng cà chua, đậu phụ trứng sốt cà, thịt đông, chuối (ăn tráng miệng).
- Thực đơn ngày 6: Canh ngao nấu chua; cá bạc má kho, đậu nhồi thịt sốt cà chua, dưa hấu (ăn tráng miệng).
- Thực đơn ngày 7: Canh mướp thịt băm; cá rô phi tẩm bột chiên, củ cải luộc, trái cây tráng miệng.
- Thực đơn ngày 8: Bún riêu cua, hoặc miến ngan hay bún bò Huế, kèm trái cây tráng miệng…
Hy vọng bài viết của chúng tôi thực sự hữu ích đến bạn.
Nguồn: vinastory.vn
